你知道嗎?這3種保存方法,讓你一年都可以吃到新鮮的生姜哦~

廣西新聞新聞 / 來源:weixin 發布日期:2020-07-11 熱度:18C
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生姜放久了就會變干,

水分就會變少,

該怎么辦呢?



生姜,是平常我們做菜時常用的調料之一,可以去腥、提味,而且生姜還有一定的藥用價值,可以幫助我們去除身體里面的濕氣,還可以幫助我們止咳止嘔等等,在醫學上有很廣泛的作用,所以平常我們多吃點生姜是很好的!



但是我們可能會發現,有時,我們買回家的生姜,沒有及時的用掉,放在那里就會逐漸變得干癟,就不能夠用了,那有什么方法可以改善這個問題嗎?生姜放久了就會失去水分變得”干巴巴“的,在家這樣保存,可以吃一年新鮮生姜!


生姜的保存方法



第一種:鹽水浸泡


首先,把生姜買回來后,就準備一盆食鹽水,也不用很多的鹽,少量就行,把生姜浸泡在鹽水里20多分鐘,然后取出擦干水分,放在一個陰涼處晾干,然后將它用一個塑料袋包裹嚴實儲存下來就可以了,需要的時候取出一些,剩下的立即用塑料袋再次封好,只要在家這樣保存生姜,生姜就不易變得干巴巴的,可以吃上一年的新鮮的生姜呢!



第二種:埋沙法


因為生姜其實是因為接觸到了空氣,所以慢慢的水分大量的揮發變得干巴巴的,影響使用,所以我們其實可以重新把它用細沙把它埋在花盆里面,放在陰涼處,隔絕空氣,保持細沙的濕度,在家這樣的保存生姜,就不用怕生姜變得干巴巴的呢,可以放心的吃上一整年的新鮮生姜!



第三種:塑料袋儲存


其實我們在第一種保存方法中最后也使用了塑料袋,但是有些人不想給生姜泡鹽水,再還要晾干,那么可以這樣做:生姜買回來之后,直接用一個塑料袋裝著,記得在里面撒上一些鹽,然后系上塑料袋,要注意盡量減少塑料袋里面的空氣,長時間把塑料袋放在比較陰涼的地方,在家這樣保存生姜,保鮮時間也會比較久,也會延緩生姜變得干巴巴的速度,保存得好的話,可以吃上一整年的新鮮生姜!



所以,如果你一次性買了很多的生姜,若是擔心生姜會變得干巴巴的,那么我們可以在家采用鹽水浸泡法、埋沙法或者是塑料袋儲存法來保存生姜,如果保存得好,你可以吃一年新鮮生姜哦!



生姜的營養價值


1、姜含有蛋白質、多種維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷。


2、姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發油;還有姜辣素、樹脂、淀粉和纖維等。

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